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楽食笑酒 ぐう

店舗情報(建築データ)

奈良県大和郡山市泉原町947-10
TEL 0743-55-7601
業種:飲食店
施工面積:60m2
工事期間:35日
工事内容:内外部改装全般
以前は客席数が少なく、お客様が来られても満席の為お断りをしないと行けないと言う状況が多々あり、お客様がゆったり座って食べて頂けるようにと改装をお考えになられたオーナー様。

「雰囲気や使い勝手は大きく変えたいが元々使われていた化粧木材やドア、器具などを出来るだけ再使用したい」と言うご要望を最優先し、新しい材料との組み合わせや色使い等を考え、最初から最後までオーナー様と一緒にデザインプランしたお店です。
以前よりカウンター席を減らし、ご家族でもゆったり食事をしていただけるように、4~6人で座っていただける席を6組作りました。80年前の網戸として使われていた建具を使用したり、元々使用されていたカウンター板を加工し再使用したりと、大きなプランは最初にデザインし、その後はオーナー様と1つ1つ考えながらご提案しています。
■店舗入り口の様子

店舗入り口のドアは階層以前に使われていた物を加工し、再使用。横にある天然石のオブジェも店内に元々置いてあったのですが、お店のシンボルとして店先に設置しました。
ガラスと木材で作った庇は、上部の看板灯からの光を通し、足元を照らしています。

お客様の声

元々あった限られたスペースの中で客席を増やすと言うのが難しいのではと思っていたのですが、厨房スペースや元々デッドスペースであった場所を変更する提案をしてもらう事により個室感覚でゆったりと使っていただける客席が出来ました。
また、再使用した材料などを取り入れたデザインや客席の取り方などについても、「すごくいい感じになった。」とお客様に喜んでいただいています。
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